i s i a a l c e l l e r
Una experiència entre vinyes d’altura
e s c o b r e x n n e i x e l v i A v i n y à
La visita comença al nostre hort del llorer, on expliquem com va néixer el projecte i quines varietats de cep hem seleccionat per a la viticultura de muntanya.
Des d’aquí, iniciem el recorregut entre vinyes a més de 1.200 metres, amb vistes privilegiades a les valls d’entrada d’Andorra.
Visitarem les feixes de la Morera i la Noguera, on va començar la recerca vitivinícola del celler. Passejarem entre les costes de Pinot Noir, Pinot Gris i Viognier, i acabarem a la Solanella, la nostra vinya de Syrah amb pendents de fins al 60%, on la viticultura es converteix en un exercici de precisió i esforç.
Un recorregut únic
e l e s f i x s a l a S o l a n a
La bodega d’autor
L’espai on el vi es transforma
Fermentació i cura
Uun espai de dipòsits de ciment on el vi evoluciona amb puresa i equilibri.
Criança i silenci
A les sales petites de guarda, la calma acompanya cada anyada mentre agafa caràcter i complexitat.
